{"id":8001,"date":"2023-08-31T18:02:25","date_gmt":"2023-08-31T17:02:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/?p=8001"},"modified":"2023-08-31T18:11:27","modified_gmt":"2023-08-31T17:11:27","slug":"obisk-mentorjev-sev-na-permakulturni-kmetiji-primoza-krislja","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/obisk-mentorjev-sev-na-permakulturni-kmetiji-primoza-krislja\/","title":{"rendered":"Obisk mentorjev \u0160EV na permakulturni kmetiji Primo\u017ea Kri\u0161lja<\/strong>"},"content":{"rendered":"

Zadnji petek in ponedeljek v avgustu smo z dvema skupinama mentorjev \u0161olskih ekovrtov poglabljali svoje znanje na obisku ekolo\u0161ke permakulturne kmetije Pri \u0160u\u0161tarju v Hotema\u017eah na Gorenjskem<\/strong>. Primo\u017e Kri\u0161elj <\/strong>nam je prikazal, kako je od svojih za\u010detkov na majhni podedovani kmetiji postopoma razvil neverjetno kmetijsko in biotsko pestro posestvo. Z veliko u\u010denja po kmetijah po svetu, lastnega raziskovanja in preizku\u0161anja je od svojih za\u010detkov na enohektarski samooskrbni kmetiji in treh ovac, izdelave komposta ter gojenja gob pri\u0161el na 12 ha (lastnih in najetih) njiv in travnikov v dolini, prek 150 ha visokogorskih pa\u0161nikov ter 250 ovac, s kr\u0161ko-poljskimi pujsi, razli\u010dno perjadjo … in si ob tem ustvaril tudi dru\u017eino, vzpostavil uspe\u0161no tr\u017eenje, kmetijo pa rade obi\u0161\u010dejo tudi skupine in individualni gostje.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Celotno posestvo daje vtis izjemno biotsko pestre, uravnote\u017eene kmetijske krajine. Vsaka stvar je dobro premi\u0161ljeno postavljena na svoje mesto, \u010deprav je obenem vse tudi preto\u010dno \u2013 koko\u0161i in pujse premikajo na vedno sve\u017eo pa\u0161o, pegatke, gosi in race pa se prosto gibljejo in opravljajo vsaka svojo nalogo v sistemu. Del pra\u0161i\u010dev se z najve\u010djim u\u017eitkom anga\u017eira kot ora\u010di, ko z rilci izkopavajo \u017eetvene preostanke, ob tem gnojijo in tako (pred)pripravijo njive na novo setev. Drugi del pa se \u201csamo\u201d pase. Pomembno vlogo igrata todi oba ribnika, ki prav tako gostita veliko pestrost vodnih \u017eivali. Manj\u0161i le\u017ei ob vzno\u017eju ogromne spiralne grede, na kateri se bohoti mno\u017eica zeli\u0161\u010d. 250-glavi trop ovac ve\u010d kot pol leta dopustuje na najbolj slastnih pa\u0161nikih na Grintavcu, tja in nazaj pa jih v ve\u010ddnevnem pohodu pospremijo pe\u0161.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ravnovesje zaznamo tudi na travnikih, kakr\u0161ne danes le ste\u017eka najdemo: odlikuje jih velika pestrost najbolj\u0161ih krmnih rastlin in zeli\u0161\u010d.<\/p>\n\n\n\n

Vse to se odra\u017ea tudi v okusnih pridelkih in izdelkih, s katerimi so nas pogostili. Primo\u017e pa je odbral in razmno\u017eil tudi sorto boba iz okolice Ajdov\u0161\u010dine, ki ga je uspe\u0161no vpisal v sortno listo pod imenom Videk. Videk se odlikuje po svojem okusu, teksturi in hitrosti kuhanja; poskusili smo odli\u010den namaz iz njega.<\/p>\n\n\n\n

Dodaten bonus je bil ogled izvorne doma\u010dije Pri \u0160u\u0161tarju, po kateri nas je popeljal Primo\u017eev o\u010de. Uredil jo je v pravi \u017eivi muzej, ki prikazuje pot od zrna do kruha pred dobrimi sto leti in \u0161e prej. Ohranil ali dodatno pridobil je vrsto elementov, od stop in mlina na kamen do \u010drne kuhinje in izbe s popolno opremo. V pe\u010di se \u0161e vedno pe\u010de kruh, tudi na te\u010dajih peke.<\/p>\n\n\n\n

Za udele\u017eence je bila ekskurzija odli\u010dna demonstracija, kako permakultura in ekolo\u0161ki pristop delujeta v praksi, in kako se resni\u010dno spla\u010da vlagati v dolgoro\u010dno uravnote\u017een vrtnarski \u2013 kmetijski sistem. Tokratno dodatno izobra\u017eevanje mentorjev nam je omogo\u010dila donacija banke Sparkasse<\/a><\/strong>. Upamo, da bomo tudi v prihodnje lahko nadaljevali s podobnimi ogledi.<\/p>\n\n\n\n

Dr. Anamarija Slabe<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zadnji petek in ponedeljek v avgustu smo z dvema skupinama mentorjev \u0161olskih ekovrtov poglabljali svoje znanje na obisku ekolo\u0161ke permakulturne kmetije Pri \u0160u\u0161tarju v Hotema\u017eah na Gorenjskem. Primo\u017e Kri\u0161elj nam je prikazal, kako je od svojih za\u010detkov na majhni podedovani kmetiji postopoma razvil neverjetno kmetijsko in biotsko pestro posestvo. Z veliko u\u010denja po kmetijah po svetu, lastnega raziskovanja in preizku\u0161anja je od svojih za\u010detkov ve\u010d \u00bb<\/a><\/p>","protected":false},"author":258,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[90,89,87,88],"class_list":["post-8001","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","tag-ekskurzija","tag-permakulturna-kmetija","tag-pri-sustarju","tag-primoz-kriselj"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/258"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8001"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8014,"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8001\/revisions\/8014"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.solskiekovrt.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}